mrauk u - sittwe

Nous redescendons à nouveau la rivière Kaladan en compagnie de notre adorable capitaine, Aung Saw, fils du propriétaire du bateau, sous un soleil éclatant jusqu’à Sittwe. Pas l’ombre d’un nuage depuis que nous sommes en Birmanie.

Aung Saw à la barre

Le soir, nous faisons une véritable expérience culinaire au restaurant de l’hôtel Shwe Tazin dans lequel nous logeons. Nous dégustons crevettes et calamars cuisinés de différentes façons toutes meilleures les unes que les autres.  Un mélange subtil de saveurs indiennes et thaïes explose en bouche,  la cuisine birmane résulte du métissage culinaire de ces deux pays voisins en toute cohérence… et c’est divin ! Ce restaurant qui ne paye pas de mine restera notre préféré de tout le voyage.